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Xabier Gutiérrez nos propone FRUCHETAS

JUEVES ENTRE FOGONES
MARTA SALAS 7
FRUCHETAS propuesta de Xabier Gutiérrez. Foto extraída del libro de Recetas de Xabier Gutiérrez.
Xabier Gutiérrez nos propone FRUCHETAS
Ingredientes:

- frutas, las que más os gusten o tengáis a mano

Vamos allá:

Nada fue tan sencillo como apetecible, más ahora que aprieta el calor. Con las frutas que os dén la gana. Y si no tenéis brasa, pues en una sartén con algo de aceite, gotas, y en ambos casos, embadurnadas de azúcar con pimienta y orégano y estragón y yo que sé, ahí está vuestra imaginación. Cuádradlas con un cuchillo para que quede txukuna(bonito). Pero con los recortes que no se ven, podéis hacer muchas cosas, por ej: salsas, helados, macedonias,..cualquier cosa menos tirarlos.

Qué aproveche!!

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